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[原创]茶友不得不知的中国十大名茶(下)

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等级:试用期
行业:
职能部门:
城市:武汉市
金币:118

 

上回说到中国十大名茶的其中五种,这些品种,不论是形质还是味道,都各有千秋,在中国茶史上都占有一席之地,今天,接着说另外五种名茶,你可能也耳熟能详。

六、君山银针

君山银针历史悠久,湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。始于唐代,清朝时被列为贡茶,相传,文成公主入藏时,就将君山银针带去了西藏。

君山银针属于黄茶成品茶,芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。

七、信阳毛尖

信阳毛尖是河南的著名特产,很多去河南的人,都不忘带回一盒信阳毛尖。茶圣陆羽在《茶经》中,将信阳列为全国八大产茶区之一,而大文豪苏东坡尝遍名茶后说:淮南茶,信阳第一。可见信阳茶历史悠久,备受赞誉。

信阳毛尖主要产地在信阳市和罗山县,商城县及境内大别山一带,那里海拔在300-800之间,浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

八、武夷岩茶

武夷岩茶属于乌龙茶,其别名大红袍更为人熟知,它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶的茶树生长在岩缝之中,饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香,因而令人倾倒,畅销海内外。

武夷岩茶的不仅受到中国人的喜爱,在国外,也十分受欢迎。15世纪时,荷兰的东印度公司首次采购武夷岩茶转销欧洲各地,十几年后成为欧洲人的日常必备的饮料,欧洲人将武夷茶称为中国茶,可见其喜爱的程度。

九、安溪铁观音

上文已经说到过铁观音茶,但此铁观音茶同上文不同。安溪铁观音茶属于乌龙茶的一种,属于半发酵茶。铁观音甫一出世,便受到大家的喜爱,从乡传到镇,又从镇传至省,后至全国,受到大家的喜爱。

安溪铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音的保健作用使其受到更多老年人的喜爱。

十、祁门红茶

祁门红茶是红茶中的极品,也是十大名茶中唯一的红茶品种。祁门红茶远销世界,受到赞誉,在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。

祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳之最”。当精美的茶具同红茶相配时,美妙的下午茶就开始了!好茶多种多样,选择哪一款茶品,就看你喜欢怎样的茶味了!成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

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